Il 13 dicembre 2014 è entrato in vigore il Reg. UE n. 1169/2011 relativo alla etichettatura dei prodotti alimentari o, più precisamente, all’informazione che deve o può accompagnare i prodotti alimentari commercializzati sia preimballati che sfusi. Il nuovo regolamento comunitario introduce notevoli innovazioni in materia, prevedendo sia adeguamenti obbligatori, che la possibilità di introdurre in etichetta informazioni aggiuntive su base volontaria.

Oltre al suddetto regolamento che riguarda gli alimenti in generale, restano in vigore normative specifiche su singole filiere (ad es. olio, carni bovine, carni avicole ovi-caprine e suinicole, uova, latte fresco alimentare, miele, prodotti ittici, prodotti ortofrutticoli, DOP/IGP/STG, biologico, ecc.) che implicano il rispetto di ulteriori disposizioni, con obblighi temporalmente scalari, di non facile applicazione. Tanto che molti operatori del comparto agroalimentare incontrano serie difficoltà.

Al fine di offrire adeguato sostegno alle imprese agricole ed agroalimentari operanti sul territorio regionale, ARSIAL ha attivato uno specifico supporto tecnico-normativo a favore delle aziende agroalimentari del Lazio.

Guida Tecnico Normativa Etichettatura Internazionalizzazione Produzioni Olivicole Regione Lazio

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