01/08/2017 -
A distanza di circa otto mesi dal riconoscimento della Dop, l’oliva di Gaeta può ora contare su un proprio Consorzio di tutela. E’ stato pubblicato infatti in Gazzetta Ufficiale il decreto ministeriale che ne riconosce la legittimità e ne autorizza l’operatività. Spetta al Consorzio il compito di assicurare la tutela, la vigilanza e la promozione del prodotto certificato ai sensi dell’art. 14 della Legge 526/99, coadiuvando l’attività di autocontrollo svolta dagli associati.