Tipologie:

“Cesanese di Affile” o “Affile”

“Cesanese di Affile” o “Affile” dolce

“Cesanese di Affile” o “Affile” riserva

Vitigni: Cesanese di Affile per non meno del 90%; altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la Regione Lazio per non più del 10%.

Zona di produzione delle uve

Tutto il territorio comunale di Affile e di Roiate e parte di quello di Arcinazzo.

Cesanese di Affile o Affile DOC – Disciplinare di Produzione.