Un tavolo tecnico domenica 7 aprile a Bastia Umbria, organizzato nell’ambito del progetto Life Grace.

Il prossimo 7 aprile, nell’ambito di AgriUmbria, la Mostra Nazionale di Agricoltura, Zootecnia e Alimentazione che si tiene a Bastia Umbra (PG), Arsial, in qualità di capofila del progetto Life Grace, organizza un convegno sulla valorizzazione della linea vacca-vitello al pascolo, inteso come elemento distintivo della zootecnia estensiva dell’Appennino

L’iniziativa mira a sensibilizzare il pubblico e i media sull’importanza dell’allevamento estensivo, sempre più confinato in modelli di filiera corta, per la conservazione dell’ambiente naturale e per la tutela dei consumatori.

Prenderanno parte al convegno, moderato dal giornalista Marco Gisotti, i prof. Angelo Frascarelli, Daniela Gigante e Mariano Pauselli dell’Università di Perugia, oltre ai referenti del partenariato di progetto Life Grace: Luca Malatesta per l’Università la Sapienza, Claudio Di Giovannantonio per Arsial e Alba Pietromarchi per Firab.

L’incontro è finalizzato a raccogliere il consenso dei produttori di più Regioni sulla implementazione del ruolo ambientale del pascolamento nei sistemi qualità della filiera carne, con un chiaro riferimento alo slogan fatto proprio dall’Assessore Agricoltura del Lazio Giancarlo Righini in occasione della giornata tematica organizzata fa Arsial lo scorso 21 marzo: “una vacca nutrice al pascolo salva due ettari di prateria”.

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