Si apre domattina a Torino l’evento mondiale dedicato al cibo, promosso da Slow Food. Regione Lazio e Arsial protagonisti con 43 produttori del territorio e un ricco calendario di iniziative.
Si apre domani la 14a edizione di “Terra Madre – Salone del gusto”, in programma a Torino fino a lunedì 26 settembre nell’area di Parco Dora, luogo simbolo della rigenerazione urbana nel capoluogo piemontese. L’evento è il più importante appuntamento mondiale dedicato al cibo “buono, pulito, giusto”, al quale quest’anno prenderanno parte oltre 3.000 delegati provenienti da 130 paesi e 700 espositori di mercato.
Nei canonici cinque giorni di manifestazione, secondo una formula consolidata, sono in programma oltre 700 iniziative, caratterizzate da un approccio olistico al cibo e all’alimentazione: talk, laboratori, presentazioni, cene, degustazioni e spazi di mercato. Iniziative ispirate, per la gran parte, al tema della rigenerazione, scelto anche per il claim #RegenerAction dell’edizione 2022.
IL LAZIO A “TERRA MADRE – SALONE DEL GUSTO”
Come da tradizione, Regione Lazio e Arsial prenderanno parte alla manifestazione, con 43 produttori del territorio e un ricco calendario di iniziative di animazione, articolate in degustazioni ed eventi di informazione, realizzate in collaborazione con Slow Food Lazio.
Tra questi, la presentazione del libro “Arca del gusto in Lazio”, il piano per la diversificazione agricola della Regione e la presentazione dei diversi presidi Slow Food laziali, accompagnati dal racconto del territorio e delle sue produzioni. Largo spazio, inoltre, alle degustazioni guidate, grazie alle ricette realizzate dai cuochi dell’Alleanza Slow Food, con i prodotti delle nostre filiere agricole.
Dalla pinsa al maritozzo, dal caffè ai liquori, dai formaggi ai salumi: le rinomate eccellenze gastronomiche del Lazio saranno protagoniste nello spazio allestito da Regione Lazio e Arsial per l’evento. Uno spazio pensato per diffondere il valore intrinseco delle nostre produzioni e promuovere il grande patrimonio agroalimentare del territorio laziale.
Allegati
Il Lazio a “Terra Madre – Salone del Gusto” – Gli eventi
Il Lazio a “Terra Madre – Salone del Gusto” – Le aziende