Convegno organizzato da Onaf Roma, in programma lunedì 27 giugno alle 16:00, presso la Sala della Protomoteca del Campidoglio. L’iniziativa si colloca nell’ambito delle attività della Food Policy per Roma ed è finalizzata all’approfondimento del concetto di qualità, come strada maestra per la sostenibilità nel settore caseario.
Prenderanno parte al convegno il Presidente di Arsial Mario Ciarla, l’Assessora all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo Rifiuti di Roma Capitale Sabrina Alfonsi, la Presidente dell’Assemblea Capitolina Svetlana Celli, esperti e professionisti provenienti dal mondo del cibo e della nutrizione.
L’’iniziativa è patrocinata da Arsial e dalla Presidenza dell’Assemblea Capitolina
