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Produzioni di Qualità

Valorizzare il legame con il territorio

Le produzioni agroalimentari e vitivinicole a denominazione DOP, IGP e STG sono espressione autentica del legame profondo tra territorio, saperi locali e tradizione produttiva. La loro caratterizzazione qualitativa rappresenta uno degli obiettivi prioritari della politica agraria della Regione Lazio, al fine di sostenere la competitività delle imprese e promuovere la distintività del patrimonio enogastronomico regionale.

Il ruolo di Arsial

Attraverso il Servizio “Agricoltura Qualità”, Arsial fornisce supporto tecnico e normativo alle associazioni di produttori impegnate nella qualificazione e valorizzazione delle loro produzioni. L’attività si articola in:

Assistenza alla costituzione delle Associazioni proponenti
Elaborazione del dossier tecnico-storico-economico (disciplinare, relazioni, cartografia, logo)
Organizzazione dell’Audizione di Pubblico Accertamento
Supporto alla costituzione dei Consorzi di Tutela

I numeri della qualità

Secondo il Rapporto ISMEA–Qualivita 2024, il Lazio si posiziona al 13° posto per impatto economico territoriale delle produzioni DOP e IGP, con un valore complessivo di 153 milioni di euro (87 milioni nel food e 66 nel wine). La regione conta 70 prodotti tutelati a livello comunitario, suddivisi in:

34 prodotti agroalimentari:

16 DOP
14 IGP
4 STG

36 vini:

3 DOCG
27 DOC
6 IGT

Inoltre, si riconoscono le menzioni “Prodotto di montagna” e “Prodotto delle isole” per le produzioni delle aree marginali, ulteriori strumenti per sostenere le comunità locali.