Il ‘Caprino Nobile’ del caseificio Monte Jugo, in provincia di Viterbo, conquista il primo premio dell’Italian Cheese Awards, la rassegna nazionale che seleziona i migliori formaggi di qualità.

“Le più sentite congratulazioni al caseificio Monte Jugo, azienda agricola della provincia di Viterbo che, con il suo prodotto ‘Caprino Nobile’, ha vinto l’Oscar del formaggio, primo premio dell’Italian Cheese Awards”, dichiara l’assessore all’agricoltura della Regione Lazio, Carlo Hausmann.

“E’ una bella notizia per la Regione Lazio – continua Hausmann – e un meritato riconoscimento per la famiglia Ciambella che, con impegno e competenza, conduce da tre generazioni gli allevamenti delle sue capre di razza Saanen, di alto valore energetico, alimentate unicamente con foraggi e cereali di propria produzione. Impegno e passione ripagati con soddisfazione attraverso i numerosi riconoscimenti che l’azienda Monte Jugo consegue nelle più importanti rassegne nazionali e internazionali dedicate ai migliori prodotti caseari”.

Sul tema interviene anche Nicola Zingaretti, presidente della Regione Lazio, che con un tweet commenta: “Il formaggio più buono d’Italia viene dal Lazio: il Caprino Nobile. Complimenti ai produttori, simbolo di una terra che compete e vince.”

Un risultato che, oltre a dare un meritato riconoscimento all’azienda produttrice, è fonte di soddisfazione anche per Arsial e per il personale tecnico impegnato nel miglioramento delle produzioni laziali, formaggi compresi, che da anni si adoperano per far crescere l’offerta delle specialità alimentari di qualità.