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REGIONE LAZIO
A R S I A L

Registro Volontario Regionale
delle risorse genetiche autoctone di interesse agrario a rischio di erosione

(Legge Regionale 1 marzo 2000 n. 15)

SEZIONE VEGETALE
Specie erbacee

Scatolone di Bolsena

    pomodoro    

Famiglia: Solanaceae

Genere: Lycopersicon

Specie: L. esculentum Mill.

Entità sottospecifica: Ecotipo

Nome locale: Scatolone di Bolsena

Sinonimi: 

Numero di iscrizione: VE-0006 (15-04-2003)

Registro nazionale delle varietà

L'accessione non è iscritta al registro nazionale delle varietà

Soggetto/i proponente/i

  1. ARSIAL
    via Rodolfo Lanciani n. 38
    00162 - Roma - --- --- (RM)
    Tel: 0686273237 - Fax: 06 86273309
    e-mail: biodiver@arsial.it
  2. Regione Lazio - Direzione Regionale Agricoltura
    via R. Raimondi Garibaldi n. 7
    00145 - Roma - --- --- (RM)
    Tel: 06 51686823 - Fax: 06 51686828
    e-mail: a.bianchi@regione.lazio.it

Sito di individuazione

comune di Bolsena (VT)

Luogo di conservazione e/o riproduzione

  1. Università degli Studi della Tuscia
    via S. Camillo de Lellis
    01100 - Viterbo - --- --- (VT)
    Tel: 0761 357537 - Fax: 0761 357531
    e-mail: bignami@unitus.it
  2. ARSIAL Azienda Dimostrativa Capocotta
    Via Tullio Giordana, 205
    Capocotta (RM)
    Tel: 06.50.50.205

Descrizione Morfologica

Caratteristiche Agronomiche

Caratteristiche tecnologiche ed organolettiche

Scatolatura del frutto

Utilizzazione gastronomica

Particolarmente adatto ad essere consumato ripieno sia cotto che crudo.

Note e bibliografia

MAZZUCCATO A., PEPPONI F., CHIOCCIA G., SORESSI G.P., 1998. Ricostituzione e valorizzazione della varietà locale di pomodoro Scatolone di Bolsena. Italus Hortus, anno 5 - n.3 maggio-giugno 1998.


ARSIAL
agenzia regionale per lo sviluppo e l'Innovazione dell'agricoltura del Lazio
Via Lanciani 38, Roma
Resp.: D.ssa Mariateresa Costanza
Tel.: 0039 + 06.86.273.450  Fax: 0039 + 06.86.273.270